Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux - Casselin
Cet équipement est destiné aux professionnels de la restauration recherchant fiabilité, cadence et cohérence dexploitation au quotidien.
Intégration en environnement CHR
Conçu pour un usage métier, il sintègre facilement dans une organisation de cuisine professionnelle.
Performance et régularité
La conception technique favorise une utilisation stable et répétable, avec une prise en main rapide par les équipes.
Hygiène et maintenance
Les choix de conception privilégient lentretien et la continuité de service.
Avantages principaux
- Adapté à un usage intensif
- Intégration simple en poste
- Utilisation opérationnelle
- Conception pensée CHR
Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux sintègre dans une organisation professionnelle et aide à sécuriser la qualité de production au quotidien, en cohérence avec les exigences dhygiène, de cadence et de fiabilité en restauration.
Caractéristiques techniques
- Acier inoxydable
- Froid ventilé
- Dégivrage manuel
- Thermostat digital avec alarme sonore et visuelle
- Évaporateur avec traitement anti-corrosion
- Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide
- Isolation de 60 mm par côté
- Alarme porte ouverte
- Porte réversible
- Sonde à piquer intégrée
- Soufflage à température temporisé ou contrôlée
- Température réglable de -40 à +10°C
- Classe climatique : 5
- Capacité de refroidissement : 15 kg
- Capacité de congélation : 10 kg
- Capacité bac : 5 x GN1/1 ou 600x400 mm
- Distance entre bacs de 65mm
- Pieds réglables en inox (Kit roues en option)
- Fluide réfrigérant : R 290
- Puissance : 729 W / 230 V
- Dimensions : L 760 x P 725 x H 850 mm
- Poids : 76 Kg