Cellule de congélation rapide 10x GN 2/1 - Diamond

Cellule de congélation rapide 10x GN 2/1 - Diamond

Optimisez votre processus de congélation avec la Cellule de congélation rapide 10x GN 2/1 - Diamond, conçue spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce modèle performant offre une capacité de 10x GN 2/1, permettant un stockage efficace de vos aliments.

Caractéristiques principales

Avec une production par cycle de 75 kg à +70°C et 50 kg à -18°C, cette cellule garantit des résultats rapides et fiables. Sa structure anti basculante en acier inoxydable assure une utilisation sécurisée, tandis que son écran tactile couleur facilite le contrôle de toutes les fonctions essentielles.

Avantages de la cellule Diamond

• Préservation optimale des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de vos aliments.
• Cycles de refroidissement personnalisables, adaptés à chaque type de produit.
• Contrôle strict de la température avec des dispositifs de sécurité intégrés.
• Conformité aux normes de sécurité alimentaire en vigueur.

Caractéristiques techniques

• Capacité: 10x GN 2/1 (ou 10 x 600x800 - 20 x 600x400 mm).
• Production par cycle: 75 kg (+70° C à +3° C) ou 50 kg (+70° C à -18° C).
• Sonde à cœur de série.
• Isolation: 70 mm d'épaisseur.
• Groupe compresseur (ambiante +43°).
• Dimensions (mm): 1050 x 1080 x 1900.
• Puissance électrique: 3.5 kW.
• Voltage: 400/3n 50-60Hz.