Machine sous-vide 500 x 520 x h 230 mm - 63 m3 / h - Diamond

Machine sous-vide 500 x 520 x h 230 mm - 63 m3 / h - Diamond

La Machine sous-vide Diamond est l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, offrant des performances exceptionnelles grâce à sa pompe à vide de 63 m3/h de type Busch. Avec une durée de cycle rapide de 15 à 40 secondes, elle garantit un vide parfait pour la conservation de vos aliments.

Caractéristiques clés

• Couvercle en aluminium avec hublot de visualisation pour un contrôle facile.
• Dimensions de la chambre : 500 x 520 x h 230 mm (longueur de soudure : 2 x 520 mm).
• Hauteur de travail ergonomique : 900 mm.
• Équipée de 2 barres de soudure pour une double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Panneau de commande digital avec 10 programmes, incluant un programme d'entretien et de nettoyage de la pompe.
• Options disponibles : sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée, système d’injection de gaz "azote", soft air pour une mise à vide graduelle.

Avantages de la Machine sous-vide Diamond

• Conception moderne et fonctionnelle pour une intégration facile dans tous les processus de production.
• Contrôle du vide en % grâce au sensor de vide intégré, éliminant le risque de vide incomplet.
• Chambre à vide en acier inox aisi 304, garantissant une hygiène parfaite et un entretien aisé.
• Châssis robuste sur 4 roues pivotantes (2 avec freins) pour une mobilité optimale.
• Conforme aux normes CE en vigueur pour une utilisation professionnelle en toute sécurité.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 680 x 630 x 1060 mm
• Puissance électrique : 2.5 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz