Fourneau plaque coupe feu - 2 feux - four GN2/1 - Diamond

Fourneau plaque coupe feu - 2 feux - four GN2/1 - Diamond

Découvrez notre fourneau plaque coupe feu qui allie puissance, efficacité et flexibilité. Ce modèle est idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, offrant des solutions adaptées à tous vos besoins culinaires.

Caractéristiques du produit

• Plaque coup de feu de 12 kw (755x625 mm) avec 2 brûleurs (1x 7 kw, 1x 11 kw) à haute efficacité.
• Four GN 2/1 de 7 kw (535x650xh300 mm) pour une cuisson optimale.
• Armoire neutre GN 1/1 (360x740xh360 mm) robuste et spacieuse.
• Réalisation en acier inox AISI 304 avec pieds réglables en inox.
• Top embouti de 20/10 mm avec cuvette de récolte liquide étanche.
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304 pour une évacuation efficace.
• Enceinte et porte du four à double paroi avec isolation thermique.
• Brûleurs à feux vifs en fonte avec couronne en laiton, sécurité par thermocouple.
• Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, chauffage gaz avec régulation précise.
• Dimensions : 1200 x 900 x 850/920 mm, puissance totale : 31820 kcal/h (gaz).

Avantages

Ce fourneau est conçu pour s'adapter facilement à toutes les batteries de cuisine professionnelle. Avec des brûleurs interchangeables et un allumage automatique, il assure une utilisation sécurisée et pratique. Sur demande, une décharge pour l'eau sur cuvette des brûleurs facilite l'entretien.

Options supplémentaires

Proposé en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la nouvelle gamme Optima 700. La finition en acier inox AISI 304 et le design soigné garantissent une durabilité et une esthétique exceptionnelles.

• Dimensions : 1200 x 900 x 850/920 mm
• Puissance : 31820 kcal/h (gaz)
• Type de brûleurs : haute efficacité et flexibilité
• Matériau : Acier inox AISI 304
• Régulation : 160°C à 310°C, allumage piézoélectrique, sécurité thermocouple