Cellule de congélation rapide 3 GN 1/1 - Diamond

Cellule de congélation rapide 3 GN 1/1 - Diamond

Conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, la cellule de congélation rapide 3 GN 1/1 - Diamond offre une solution efficace et compacte pour la conservation des aliments. Son faible encombrement permet de l'installer facilement dans la tablette inférieure d'une table de travail.

Caractéristiques et avantages principaux

• Capacité optimale : 3 GN 1/1 avec une production par cycle de 8 kg (de +70° C à +3° C) et 5 kg (de +70° C à -18° C).
• Sonde à cœur : Incluse en série pour un contrôle précis de la température.
• Design fonctionnel : Porte avec poignée en acier inox, joint magnétique facilement remplaçable.
• Technologie avancée : Régulateur électronique programmable avec fonction de maintien et alarme sonore conforme aux normes HACCP.
• Construction robuste : Structure monobloc en acier inox austénitique, fond intérieur incurvé pour un entretien aisé.

Performances et sécurité alimentaire

Avec un groupe compresseur de classe climatique 4 et un évaporateur ventilé, la cellule de congélation rapide Diamond garantit une performance optimale tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Les cycles de refroidissement sont régulés avec précision pour garantir le passage rapide de la température clé.

• Dimensions (L x P x H) : 560 x 700 x 514 mm
• Consommation électrique : 0.49 kW
• Réfrigérant : R404A (ou R452)
• Isolation en polyuréthane sans CFC
• Dégivrage manuel avec évaporation automatique du condensat