Gratinoir professionnel L75 - Gaz - Base mobile - long. 750 mm - Sofraca

Gratinoir professionnel L75 - Gaz - Base mobile - long. 750 mm - Sofraca

La salamandre est un equipement incontournable pour la finition des plats en cuisine professionnelle. Ce modele Sofraca produit une chaleur intense et reglable par le dessus, ideale pour gratiner, dorer ou carameliser vos preparations. Sa construction robuste en acier inoxydable et ses resistances performantes assurent une montee en temperature rapide et une repartition homogene de la chaleur.

Les avantages

• Chaleur intense reglable pour gratiner et dorer
• Montee en temperature rapide
• Construction acier inoxydable
• Grille reglable en hauteur

Base réglable gaz. système à crémaillère qui permet de régler le plateau vers la source de chaleur - Le réchauffage des éléments de rayonnement est obtenu par 2 brûleurs à flamme pilotée - II est commandé par un robinet à soupape avec voyant pilote et thermocouple - Allumage facile par piezzo - Habillage élégant inox finement satiné - Tiroir de récupération extractible. Surface utile : 575 x 400 mm.

Fiche technique

• Reference : 24086
• Dimensions (L x P x H) : 750 x 400 x 460 mm
• Poids : 38 kg
• Energie : Gaz
• Alimentation : BP
• Puissance : 7400 W
• Surface utile : 575 x 400 mm
• Garantie : 1 an pièces
• Marque : Sofraca