Plaque de cuisson gaz rainurée - Diamond

Plaque de cuisson gaz rainurée - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson gaz rainurée Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue avec des dimensions utiles de 395x520 mm et une surface de cuisson de 20,5 dm², elle offre une performance optimale pour vos plats.

Matériaux et conception

Fabriquée en acier inox 18/10 AISI 304, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle. Sa surface en fonte à haute conductibilité thermique est munie d'un rebord périphérique soudé qui assure une parfaite étanchéité, prévenant ainsi les fuites de liquides durant la cuisson.

Fonctionnalités avancées

Équipée d'un tiroir de récupération du jus de cuisson, positionné sur la façade avant, cette plaque facilite le nettoyage et la gestion des déchets. Le chauffage à gaz est assuré par des brûleurs en inox à flamme stabilisée, avec une régulation précise grâce à une vanne gaz, disponible en version chrome ou vanne thermostatique.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 400 x 650 x 280/380 mm
• Puissance : 4900 kcal/h (gaz)