Plaque de cuisson gaz 2/3 - 1/3 rainurée - module 1/1 - Diamond

Plaque de cuisson gaz 2/3 - 1/3 rainurée - module 1/1 - Diamond

La Plaque de cuisson gaz Diamond est spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une surface de cuisson de 780x720 mm, elle offre une grande flexibilité et efficacité pour la préparation de vos plats.

Caractéristiques et avantages

• Matériaux de qualité : Réalisée en acier inox AISI 304, cette plaque assure une longévité exceptionnelle et une facilité d'entretien.
• Design fonctionnel : La plaque en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique est inclinée pour une évacuation optimale des liquides, dotée d'un rebord anti-éclaboussures.
• Chauffage efficace : Équipée de brûleurs en inox à flamme stabilisée, la régulation de la flamme est aisée grâce à une vanne gaz.
• Maintenance facilitée : Accès frontal pour un entretien rapide et sans tracas.

Options de configuration

Ce modèle peut être proposé en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la nouvelle gamme Optima 700.

Dimensions et performance

Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 mm
Puissance : 15821 kcal/h (gaz)

Caractéristiques techniques

• Surface de cuisson : 780 x 720 mm (56,16 dm²)
• Armoire ouverte (GN 2/1) : 760 x 740 x 360 mm
• Pieds réglables en inox
• Top embouti en acier inox AISI 304 (20/10 mm)
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Tiroir de récupération des jus de cuisson
• Allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple