Laminoir à pâte 30cm - Acier inoxydable - 0.18 kw - Combisteel

Laminoir à pâte professionnel 30 cm – rouleau 300 mm – 0,18 kW - Combisteel

Le laminoir à pâte professionnel 30 cm en acier inoxydable est conçu pour le façonnage rapide et régulier des pâtes en environnement CHR, pizzeria, boulangerie et snacking. Il permet d’obtenir des abaisses homogènes pour pizzas, tartes flambées, pains plats et bases de préparation, avec un contrôle précis de l’épaisseur et un gain de temps significatif en production.

Abaisse régulière pour production constante

Équipé d’un rouleau de 300 mm, l’appareil assure un étalage uniforme de la pâte pour des diamètres adaptés aux formats courants de pizzas et disques de pâte. Le réglage d’épaisseur permet d’ajuster finement le résultat selon la recette et le rendu souhaité, jusqu’à une pâte fine. La régularité d’abaisse améliore la qualité visuelle et la constance de cuisson.

Commande simple et maîtrise du réglage

La commande par bouton rotatif facilite l’utilisation au quotidien. Le réglage mécanique de l’épaisseur offre une adaptation rapide selon le type de pâte, son hydratation et le diamètre final recherché. Le fonctionnement est pensé pour un usage fluide en période de service.

Construction inox pour usage professionnel

La structure en acier inoxydable est adaptée aux exigences d’hygiène et de nettoyage en cuisine professionnelle. Le format compact permet une implantation sur plan de travail sans encombrer la zone de préparation. La conception robuste convient aux cadences soutenues.

Productivité et confort de travail

Le laminage mécanique réduit l’effort manuel et accélère la préparation des pâtons. Il contribue à standardiser la production, limiter les variations d’épaisseur et améliorer l’organisation du poste pâte en cuisine.

Avantages principaux

• Rouleau 300 mm pour abaisses régulières
• Épaisseur réglable jusqu’à pâte fine
• Diamètre de travail : environ 170 à 290 mm
• Commande par bouton rotatif
• Construction inox hygiénique
• Format compact pour plan de travail
• Gain de temps en préparation

Caractéristiques techniques

• Longueur du rouleau : 300 mm
• Diamètre de pâte : 170 – 290 mm
• Épaisseur réglable : jusqu’à 3 mm
• Commande : bouton rotatif
• Matériau : acier inoxydable
• Couleur : inox
• Dimensions (L × P × H) : 540 × 510 × 630 mm
• Puissance : 0,18 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz
• Poids brut : 40 kg
• Colis postal : non
• Prêt à brancher : oui