Fourneau 6 feux - sur four gaz et armoire - Diamond

Fourneau 6 feux - sur four gaz et armoire - Diamond

Découvrez le Fourneau 6 feux Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine. Conçu pour répondre aux exigences des chefs, ce fourneau offre performance et fiabilité dans un format compact.

Caractéristiques principales

Ce fourneau est équipé de :

• 6 brûleurs à feux vifs : 3 brûleurs de 3,6 kW et 3 brûleurs de 5 kW, pour une cuisson rapide et efficace.
• Four gaz performant : 5 kW (dimensions : 530x540xh250 mm), avec une plage de température de 150°C à 300°C.
• Armoire neutre GN 1/1 : dimensions de 340x540xh390 mm, idéale pour un rangement optimisé.

Conception robuste et sécurisée

Conçu en acier inox 18/10 AISI 304, ce fourneau est doté de :

• Pieds réglables en inox pour une stabilité optimale.
• Enceinte du four et porte à double paroi avec isolation thermique.
• Porte du four sur charnières à ressort, facilitant l'accès.
• Brûleurs en fonte traitée, avec couronne en laiton pour un rendement exceptionnel.
• Cuvette de récolte liquide en acier émaillé et régulation par vanne gaz.
• Grilles supérieures en fonte émaillée (dimensions : 340x570 mm).
• Régulation de la température du four de 120°C à 320°C par une vanne gaz thermostatique, avec 1 grille fournie.

Dimensions et performance

Dimensions totales (L x P x H) : 1100 x 650 x 850/950 mm

Puissance : 26500 kcal/h (gaz)

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