Fourneau coup de feu à gaz avec four électrique statique - STPST 780/21 GE - RM Gastro

Fourneau coup de feu à gaz avec four électrique statique - STPST 780/21 GE - RM Gastro

Le fourneau coup de feu à gaz avec four électrique statique - stpst 780/21 ge - rm gastro est conçu pour les lignes de cuisson professionnelles en restauration, snacking, traiteur et collectivité. Sa conception vise une utilisation quotidienne, avec une logique de fiabilité, d’hygiène et de continuité d’exploitation. La référence 20646 permet d’identifier précisément cette version.

Conception professionnelle et sécurité d'utilisation

La conception met en avant matériel : AISI 304 plaque supérieure et revêtement, un élément utile pour la durabilité et la facilité d'entretien en usage intensif. La conception professionnelle aide à conserver un usage fluide et maîtrisé sur des amplitudes de service soutenues.

Performance de travail et régularité

Les caractéristiques disponibles mettent en avant puissance gaz [kw] : 19,1 et type de four : Électrique, statique, ce qui aide à dimensionner le poste selon le rythme de service. Ces informations permettent d'ajuster le choix du modèle au rythme réel de production et au type de service.

Implantation sur la ligne et entretien

Pour la mise en place, il est utile de tenir compte de poids net [kg] : 122,6, alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz, afin de sécuriser l'implantation et la préparation de l'installation. Une mise en place cohérente limite les contraintes d'exploitation et simplifie les opérations d'entretien.

Avantages principaux

• Organisation de cuisson : 3 foyer(s)/zone(s) pour travailler plusieurs préparations en parallèle.
• Préparation installation : alimentation 400 V / 3N - 50 Hz (raccordement à prévoir selon ton site).
• Manutention : poids net [kg] 122,6 indiqué à titre informatif dans les caractéristiques techniques.
• Conçu pour une exploitation en cuisine pro, avec une logique de poste clair et entretien régulier.
• Informations techniques regroupées pour comparer facilement et sécuriser l’implantation.

Ce fourneau coup de feu à gaz avec four électrique statique - stpst 780/21 ge - rm gastro constitue une solution pertinente pour les professionnels recherchant un équipement fiable dans la famille rm rm 700 fourneaux avec four coup de feu, avec une lecture technique claire pour préparer l'installation, l'usage quotidien et l'entretien.

Caractéristiques techniques

• Référence : 20646
• Puissance gaz [kW] : 19,1
• Puissance électrique [kW] : 6,3
• Puissance de la zone 1 [kW] : 8,5
• Puissance de la zone 2 [kW] : 6,6
• Puissance de la zone 3 [kW] : 4
• Puissance du four électrique [kW] : 6,3
• Type de four : Électrique, statique
• Type de zones de cuisson au gaz : Coup de feu+ Brûleurs classiques
• Nombre de zones : 3
• Nombre de feux/foyers : 3
• Matériel : AISI 304 plaque supérieure et revêtement
• Matériau de la grille : Fonte
• Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
• Poids net [kg] : 122,6
• Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz