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Four mixte a convection vapeur Snack 5x GN 2/3 - 230V/3200W - 550x754xH662 mm (HENDI)

Référence : 219911 1 638,00 € HT
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Four mixte à convection vapeur Snack 5x GN 2/3, HENDI, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

Structure en acier inoxydable 18/0.

Chambre en acier inoxydable 18/8.

Porte en verre double vitrage, résistante à la chaleur.

Porte à charnières à droite avec éclairage LED intégré à faible consommation d'énergie.

1 ventilateur auto-réversible.

Vapeur générée par pulvérisation d’eau directement sur le ventillateur.

Contrôle de vapeur précise à 5 niveaux de 0 à 100%.

Contrôle de la température avec un thermostat mécanique.

Plage de température: 100°C à 270°C.

Minuterie: réglable de 0 à 120 minutes.

Peut contenir 5 plaques GN 2/3, non comprises.

Raccordement à l’eau: 3/4"

Sortie de vidange: Ø30 mm, avec évacuation intégrée de la chambre.

Distance entre les plaques: 80 mm.

Glissières amovibles pour bacs GN.

  • Circulation uniforme de la chaleur grâce à un ventilateur à inversion automatique.
  • Cuisson précise avec contrôle de la vapeur à 5 niveaux.
  • Nettoyage facile avec glissières amovibles et système de vidange intégré.

Documents :

Fiche technique

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