Cellule de Refroidissement Professionnelle 3 Bacs GN - Contrôle Numérique - Dégivrage Automatique - Maxima

Cellule de Refroidissement Professionnelle Maxima - 3 Bacs GN - Contrôle Numérique

Performance et compacité pour une conservation optimale des aliments

Découvrez la cellule de refroidissement Maxima pour 3 bacs GN, l'équipement indispensable pour les hôtels, restaurants, cantines et cafés soucieux de la qualité et de la sécurité alimentaire. Avec sa capacité pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN et son contrôle numérique intelligent, cette cellule compacte répond parfaitement aux exigences HACCP et aux besoins des professionnels en matière de refroidissement et congélation rapides.

Caractéristiques techniques avancées

Conçue pour une performance optimale et une utilisation professionnelle intensive, cette cellule de refroidissement Maxima offre des fonctionnalités de pointe :

• Refroidissement rapide : de 65°C à 10°C en 120 minutes pour 5 kg
• Congélation rapide : de 65°C à -18°C en 270 minutes pour 2,5 kg
• Contrôle numérique intelligent de la température
• Dégivrage automatique pour un entretien facilité
• Thermomètre à coeur pour un suivi précis de la température des aliments
• Évaporateur d'eau de refroidissement intégré
• Utilisation du réfrigérant R290, écologique et sans CFC

Design professionnel et ergonomique

Cette cellule de refroidissement allie fonctionnalité et praticité :

• Dimensions compactes : 63 x 61,5 x 47,5 cm (L x P x H)
• Boîtier et intérieur en acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité maximale
• Isolation protectrice de 6 cm pour une efficacité énergétique accrue
• Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien
• Coins intérieurs arrondis pour un nettoyage facile
• Finition luxueuse avec poignée encastrée

Avantages clés pour votre établissement

Polyvalence et efficacité

• Programmes variés : refroidissement rapide, congélation rapide et surgélation
• Fonction de décongélation automatique intégrée
• Capacité adaptée aux petits et moyens établissements

Préservation optimale de la qualité alimentaire

• Refroidissement rapide minimisant la croissance bactérienne
• Congélation rapide évitant la cristallisation grossière
• Maintien de la qualité et des propriétés organoleptiques des aliments

Facilité d'utilisation et d'entretien

• Interface de contrôle numérique intuitive
• Réglage simple de la durée et de la température souhaitées
• Nettoyage simplifié grâce à la conception hygiénique

Pourquoi choisir cette cellule de refroidissement Maxima '

En investissant dans cet équipement professionnel de qualité, vous bénéficiez de :

• Une solution compacte et performante pour le refroidissement et la congélation rapides
• Un outil essentiel pour respecter les normes HACCP
• Une préservation optimale de la qualité de vos préparations
• Une flexibilité d'utilisation grâce aux différents programmes et à la fonction de décongélation

Optimisez votre gestion des aliments avec la cellule de refroidissement 3 GN Maxima. Sa performance de refroidissement, sa compacité et sa facilité d'utilisation en font l'allié indispensable pour garantir la qualité et la sécurité de vos préparations tout en améliorant l'efficacité de votre cuisine.

Caractéristiques techniques détaillées :

• Capacité : 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN
• Dimensions extérieures : 63 x 61,5 x 47,5 cm (L x P x H)
• Dimensions intérieures : 33 x 38 x 23,5 cm (L x P x H)
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Hauteur du plateau supérieur au plateau inférieur : 21 cm
• Puissance : 550W
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase
• Poids net : 40 kg
• Température ambiante maximale de fonctionnement : 32°C