Cellule de congélation rapide 5 GN 1/1 - Diamond

Cellule de congélation rapide 5 GN 1/1 - Diamond

La cellule de congélation rapide 5 GN 1/1 Diamond est l'équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour assurer une congélation efficace des aliments tout en respectant les normes de sécurité alimentaire, elle garantit un processus de congélation rapide et fiable.

Caractéristiques et avantages

Avec une capacité de 5 GN 1/1 (ou 5x 600x400 mm), cette cellule de congélation est idéale pour les cuisines professionnelles. Sa performance atteint jusqu'à 12 kg de production par cycle à +70°C à +3°C et 8 kg à +70°C à -18°C, permettant ainsi une gestion optimale des denrées alimentaires.

• Sonde à cœur de série pour un contrôle précis des températures.
• Structure anti-basculante en fil d'acier inox amovible pour une facilité d'entretien.
• Porte réversible avec poignée encastrée pour faciliter l’accès.
• Régulateur électronique programmable avec fonction de maintien et alarme sonore conforme à la norme HACCP.
• Isolation en polyuréthane sans CFC, garantissant un respect de l'environnement.

Dimensions et spécifications techniques

Dimensions (L x P x H) : 790 x 700 x 880/900 mm.

Consommation électrique : 0.69 kW.

Caractéristiques techniques

• Classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale.
• Réfrigérant R404A (ou R452).
• Évaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires.
• Dégivrages manuels avec évaporation automatique du condensat.
• Appareils construits dans le respect des normes CE en vigueur.