Pasteurisateur et turbine 35 l/ h - Diamond

Pasteurisateur et turbine 35 l/h - Diamond

Découvrez le Pasteurisateur et turbine 35 l/h - Diamond, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu avec un condenseur à air, cet appareil multifonctions vous permettra de mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes vos crèmes, sauces et mix.

Caractéristiques principales

- Temps et températures réglables pour un contrôle optimal de vos recettes.

- Panneau de contrôle "touch screen" intuitif et facile d'utilisation avec 18 cycles préinstallés (9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) et possibilité d'insérer de nouvelles recettes.

- Modes de fonctionnement manuel ou totalement automatique pour s'adapter à vos besoins.

- Pasteurisation et sanglage réalisés dans un seul cylindre, minimisant les manipulations et transvasements.

- Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange.

- Dispositif de distribution exclusif et auto-diagnostic système pour une fiabilité accrue.

Performance et dimensions

- Mix par cycle: 3/6 litres.

- Durée du cycle: 8/40 min.

- Production horaire: 10/35 litres.

- Dimensions (mm) : 490 x 600 x 1100

- Puissance: 5 kW

- Voltage: 400/3N 50-60Hz

Pourquoi choisir le Diamond ?

Optez pour le Pasteurisateur et turbine Diamond pour améliorer l'efficacité de votre cuisine professionnelle. Sa technologie avancée et son interface conviviale en font un choix idéal pour les chefs exigeants.

• Condenseur à air
• 18 cycles préinstallés
• Mode manuel et automatique
• Cylindres-évaporateurs verticaux
• Auto-diagnostic système
• Dimensions: 490 x 600 x 1100 mm
• Puissance: 5 kW
• Voltage: 400/3N 50-60Hz