Cellule de Congélation 12 Niveaux pour Pâtisserie et Boulangerie - Samaref

La cellule de congélation 12 niveaux Samaref est un équipement indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Grâce à sa grande capacité et à ses performances avancées, cette cellule garantit une surgélation rapide et un refroidissement efficace, préservant la qualité et la texture de vos préparations.

Caractéristiques Techniques :

• Volume brut : 427 litres
• Plage de température : -40°C à +85°C
• Niveau d'humidité : 55% à 95%
• Rendement :
  • De +90°C à +3°C : 45 kg
  • De +90°C à -18°C : 40 kg
• Type de moteur : Avec groupe logé
• Gaz réfrigérant : R452A
• Puissance frigorifique : 5907 W
• Absorption électrique : 3399 W
• Tension et fréquence : 400V / 3~ / 50Hz
• Dimensions (LxPxH) : 800 x 855 x 1750 mm
• Variantes disponibles :
  • Unité avec condensation à eau
  • Alimentation avec fréquence 60 Hz

Avec sa plage de température exceptionnelle de -40°C à +85°C et son contrôle précis de l'humidité (55% à 95%), cette cellule offre une flexibilité inégalée pour répondre aux exigences de vos productions. Sa capacité de 12 niveaux et son moteur puissant avec groupe logé en font un équipement parfait pour les grandes productions en pâtisserie et boulangerie.

Optez pour la cellule de congélation Samaref et bénéficiez de performances de pointe, d'une fiabilité optimale et d'une conservation parfaite de vos produits. C'est l'outil idéal pour accompagner les professionnels exigeants dans leur quotidien.