Tout le matériel de cuisine pour pros et passionnés
Paiement en 4 mensualités sécurisé
Livraison sans frais dès 199€ HT
Service après-vente et garantie inclus
Découvrez la Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 - Diamond, l'équipement essentiel pour tous les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences les plus strictes, cette cellule garantit une congélation rapide et sécurisée de vos aliments, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Avec une capacité de 5 x GN 1/1 ou 5 x 600x400, la Diamond offre une production par cycle de 20 kg à +70°C à +3°C ou 12 kg à +70°C à -18°C. Grâce à sa sonde à cœur intégrée, le contrôle de la température est précis, assurant une qualité irréprochable de vos produits.
Ce modèle est équipé de commandes touch screen intuitives, permettant une personnalisation complète de chaque cycle. Qu'il s'agisse de soft chill pour les produits délicats ou de hard freeze pour les grosses pièces, votre choix est vaste avec jusqu'à 99 programmes mémorisables.
