Plaque de cuisson gaz - 1/2 lisse 1/2 rainurée - Diamond

Plaque de cuisson gaz - 1/2 lisse 1/2 rainurée - Diamond

Découvrez la plaque de cuisson gaz Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions utiles de 630x540 mm, cette plaque offre une surface de cuisson généreuse de 34 dm². Sa version 1/2 lisse et 1/2 rainurée permet une flexibilité de cuisson adaptée à tous vos besoins.

Caractéristiques principales

Équipée de 2 zones de cuisson indépendantes, cette plaque est réalisée en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et facilité d'entretien. Son top embouti de 15/10 mm, associé à une étanchéité à l'eau de type IPX5, assure une utilisation en toute sécurité.

Performance et design

La plaque de cuisson en fonte de 15 mm offre une haute conductibilité thermique et est entièrement soudée au top, inclinée vers l'avant pour un meilleur drainage. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est judicieusement positionné sur la façade avant de l'appareil, facilitant la propreté. De plus, le rebord anti-éclaboussures sur trois côtés prévient les pertes et les éclaboussures.

Système de chauffage et sécurité

Dotée d'un système de chauffage à gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée, la plaque permet une régulation précise de la flamme grâce à une vanne gaz. Son allumage par veilleuse et son système de sécurité par thermocouple garantissent une utilisation en toute sérénité.

Dimensions et agencement

Dimensions (l x p x h) : 700 x 700 (730) x 250/320 - kcal/h (gaz) : 12040. Cette plaque peut être agencée dos à dos ou en combinaison avec la nouvelle gamme Optima 900 Evo, offrant ainsi une flexibilité d'agencement dans vos cuisines professionnelles.

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm²
• Version : plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
• 2 zones de cuisson indépendantes
• Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
• Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique
• Tiroir de récupération du jus de cuisson sur la façade avant
• Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés
• Chauffage gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée
• Accessibilité frontale pour maintenance aisée