Plaque de cuisson lisse gaz - chromée - Diamond

Plaque de cuisson lisse gaz - chromée - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson lisse gaz Diamond, idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une surface de cuisson de 380x720 mm, elle offre une performance optimale pour vos plats.

Caractéristiques de la plaque

• Armoire ouverte (GN 1/1) : 360x740xh360 mm
• Réalisation en acier inox AISI 304 avec pieds réglables en inox.
• Top embouti de 20/10 mm en acier inox AISI 304.
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
• Plaque de cuisson en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique, inclinée et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés pour une parfaite étanchéité.
• Tiroir de récupération du jus de cuisson à l'avant.
• Chauffage gaz avec brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique jusqu'à 300°C.
• Allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, avec maintenance frontale aisée.

Avantages de la plaque

Hygiène irréprochable, facilité d'entretien et atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur grâce à son traitement au chrome dur de 50 µm.

Options supplémentaires

Disponible en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la gamme Optima 700. Bords avant avec casse-goutte et composants de qualité "high technology" assurent une finition irréprochable et un design soigné.

Dimensions et performances

Dimensions (L x P x H) : 400 x 900 x 850/920 mm - Puissance : 6880 kcal/h (gaz)

Caractéristiques techniques

• Surface de cuisson : 380x720 mm
• Armoires (GN 1/1) : 360x740xh360 mm
• Plaque en fonte : 15 mm
• Chauffage : Gaz avec brûleurs en inox
• Dimensions : 400 x 900 x 850/920 mm
• Puissance : 6880 kcal/h