Plaque électrique 2/3 lisse -1/3 rainurée - Diamond

Plaque électrique 2/3 lisse -1/3 rainurée - Diamond

Découvrez la plaque électrique Diamond, conçue spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions généreuses et ses fonctionnalités avancées, elle est l'outil idéal pour optimiser votre espace de cuisson.

Caractéristiques principales

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 744x647 mm, soit 48,14 dm².
• 2 zones de cuisson indépendantes pour une flexibilité maximale.
• Fabrication avec une plaque au chrome dur pour une durabilité accrue.
• Régulation de température de 120°C à 280°C avec un thermostat de sécurité intégré.

Construction et sécurité

• Réalisation en acier inox AISI 304, top embouti (20/10ème).
• Vérins de mise à niveau et étanchéité à l'eau IPX5.
• Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique, certifiée alimentaire (règlementation européenne CE n° 1935/2004).
• Rebord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité et tiroir de récupération du jus de cuisson de 3 litres.
• Chauffage électrique par résistances en inox, placées sous la plaque.
• Appareils construits selon les normatives CE en vigueur.

Dimensions et puissance

Dimensions (l x p x h) : 800 x 900 x 250/320 mm

Puissance : 15 kW (électrique) - Voltage : 400-230/3N 60Hz

Avantages de la plaque au chrome dur

1. Hygiène irréprochable.
2. Facilité d'entretien.
3. Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

Caractéristiques techniques

• Dimensions utiles : 744x647 mm
• Zone de cuisson : 2 indépendantes
• Matériau : Acier inox AISI 304
• Plage de température : 120°C à 280°C
• Certification : CE n° 1935/2004
• Poids : 15 kW
• Voltage : 400-230/3N 60Hz