Plaque de cuisson électrique lisse - Diamond

Plaque de cuisson électrique lisse - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson électrique lisse Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cette plaque allie performance, robustesse et hygiène, pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 650x570 mm, 34 dm²
• Version : plaque lisse au chrome dur "50 µm"
• Zones de cuisson : 2 zones indépendantes

Conception et matériaux

• Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
• Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304 avec étanchéité à l'eau "IPX5"
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée et inclinée en avant
• Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés
• Tiroir de récupération du jus de cuisson à l'avant
• Chauffage électrique par résistances en inox, régulation de la température de 50 °C à 300 °C par thermostat

Avantages

Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit :

• Hygiène irréprochable
• Facilité d'entretien
• Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur

Options d'agencement

Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "back to back" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme Optima 900 Evo 700+900.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 700 x 700 (730) x 250/320 mm
• Puissance (kW) : 8
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz