Grill électrique 1200mm top - Diamond

Grill électrique 1200mm top - Diamond

Découvrez le Grill électrique 1200mm top - Diamond, l'équipement idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce grill haute performance est conçu pour optimiser votre rendement tout en offrant une cuisson de qualité supérieure.

Caractéristiques principales

Ce grill se distingue par ses spécificités techniques et son design innovant :

• Surface de cuisson : 1030x600 mm (3 grilles), 61,80 dm².
• Capacité cuve : 20 litres.
• Construction en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".
• Rebord périphérique amovible en acier inox.
• Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 (2mm d'épaisseur).
• Grilles et déflecteurs amovibles pour un entretien aisé.
• Bac à eau inférieur en acier inox, servant à recueillir les jus de cuisson et à dégager de la vapeur.
• Robinet d'eau fixé sur le top supérieur, ouverture par vanne sur la façade avant.
• Décharge de l'eau via un trop-plein avec filtre.
• Chauffage électrique par résistances blindées, régulation par thermostat.
• Résistances relevables à 90° pour un entretien facilité.

Avantages clés

Optimisez votre rendement grâce à ce grill électrique high power. Le design unique des grilles de cuisson en "U" combiné aux déflecteurs assure une cuisson rapide sur toute la surface et une gestion fluide des pics de production. Cela vous permet de gagner un temps précieux ! De plus, la proximité entre les résistances et les grilles réduit la demande énergétique, entraînant des économies de coûts significatives. La présence d'un bac à eau intégré garantit une cuisson exceptionnelle, générant de la vapeur tout en récupérant les jus, et réduisant ainsi la fumée.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 1200 x 900 x 250(320) mm
• Puissance : 17.4 kW
• Voltage : 400/3 60Hz