Marmite électrique indirecte 100 litres - BI 90/100 E - Redfox

Marmite électrique indirecte 100 litres - BI 90/100 E - Redfox

Le marmite électrique indirecte 100 litres - bi 90/100 e - redfox est conçu pour les lignes de cuisson professionnelles en restauration, snacking, traiteur et collectivité. Sa conception vise une utilisation quotidienne, avec une logique de fiabilité, d’hygiène et de continuité d’exploitation. La référence 12282 permet d’identifier précisément cette version.

Conception professionnelle et sécurité d'utilisation

La conception met en avant matériel : AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement, un élément utile pour la durabilité et la facilité d'entretien en usage intensif. Cette approche facilite le nettoyage quotidien et contribue à la tenue dans le temps dans un environnement de travail intensif.

Performance de travail et régularité

Les caractéristiques disponibles mettent en avant puissance électrique [kw] : 21 et type de chauffage de l'appareil : Indirect, ce qui aide à dimensionner le poste selon le rythme de service. La lecture combinée des caractéristiques améliore la cohérence entre équipement, production et organisation de la cuisine.

Implantation sur la ligne et entretien

Pour la mise en place, il est utile de tenir compte de poids net [kg] : 140, alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz, afin de sécuriser l'implantation et la préparation de l'installation. La préparation de l'installation est un point clé pour assurer fiabilité et productivité en usage professionnel.

Avantages principaux

• Réglage : thermostat de sécurité Oui pour ajuster l’usage selon la production.
• Préparation installation : alimentation 400 V / 3N - 50 Hz (raccordement à prévoir selon ton site).
• Manutention : poids net [kg] 140 indiqué à titre informatif dans les caractéristiques techniques.
• Conçu pour une exploitation en cuisine pro, avec une logique de poste clair et entretien régulier.
• Informations techniques regroupées pour comparer facilement et sécuriser l’implantation.

Ce marmite électrique indirecte 100 l - bi 90/100 e - redfox constitue une solution pertinente pour les professionnels recherchant un équipement fiable dans la famille redfox redfox 900 marmites électrique, avec une lecture technique claire pour préparer l'installation, l'usage quotidien et l'entretien.

Caractéristiques techniques

• Référence : 12282
• Diamètre de la vanne de vidange : 2‘‘
• Puissance électrique [kW] : 21
• Volume utilisable [l] : 96
• Volume de la cuve [L] : 100
• Type de chauffage de l'appareil : Indirect
• Thermostat de sécurité : Oui
• Matériel : AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement
• Matériau du fond : AISI 316
• Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
• Régulation de la pression de la vapeur : Mécanique - la vanne dégage de la vapeur à haute pression
• Poids net [kg] : 140
• Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
• Hauteur nette [mm] : 900