Marmite à gaz indirecte à pression 100 litres - BIA 90/100 G - Redfox

Marmite à gaz indirecte à pression 100 litres - BIA 90/100 G - Redfox

Le marmite à gaz indirecte à pression 100 litres - bia 90/100 g - redfox est conçu pour les lignes de cuisson professionnelles en restauration, snacking, traiteur et collectivité. Sa conception vise une utilisation quotidienne, avec une logique de fiabilité, d’hygiène et de continuité d’exploitation. La référence 15048 permet d’identifier précisément cette version.

Conception professionnelle et sécurité d'utilisation

La conception met en avant matériel : AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement, un élément utile pour la durabilité et la facilité d'entretien en usage intensif. La qualité de fabrication participe à la stabilité d'utilisation et à une maintenance plus simple au poste.

Performance de travail et régularité

Les caractéristiques disponibles mettent en avant puissance gaz [kw] : 22,5 et type de chauffage de l'appareil : Indirect, ce qui aide à dimensionner le poste selon le rythme de service. Cette base technique facilite un dimensionnement plus juste du poste de travail en contexte CHR.

Implantation sur la ligne et entretien

Pour la mise en place, il est utile de tenir compte de poids net [kg] : 140, afin de sécuriser l'implantation et la préparation de l'installation. Une implantation bien préparée améliore la sécurité, la circulation et le confort d'utilisation au quotidien.

Avantages principaux

• Réglage : température minimale de l'appareil [° c] 30 pour ajuster l’usage selon la production.
• Manutention : poids net [kg] 140 indiqué à titre informatif dans les caractéristiques techniques.
• Conçu pour une exploitation en cuisine pro, avec une logique de poste clair et entretien régulier.
• Informations techniques regroupées pour comparer facilement et sécuriser l’implantation.
• Pensé pour une utilisation quotidienne, avec une ergonomie orientée service.

Ce marmite à gaz indirecte à pression 100 l - bia 90/100 g - redfox constitue une solution pertinente pour les professionnels recherchant un équipement fiable dans la famille redfox redfox 900 marmites gaz, avec une lecture technique claire pour préparer l'installation, l'usage quotidien et l'entretien.

Caractéristiques techniques

• Référence : 15048
• Diamètre de la vanne de vidange : 2\\\"
• Puissance gaz [kW] : 22,5
• Capacité volumique du récipient [l] : 100
• Volume utilisable [l] : 100
• Type de chauffage de l'appareil : Indirect
• Température minimale de l'appareil [° C] : 30
• Température maximale de l'appareil [° C] : 90
• Thermostat de sécurité : Oui
• Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 15
• Matériel : AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement
• Matériau du fond : AISI 316
• Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
• Régulation de la pression de la vapeur : Mécanique - la vanne dégage de la vapeur à haute pression
• Poids net [kg] : 140