Fourneau gaz plaque coupe feu - armoire - Diamond

Fourneau gaz plaque coupe feu - armoire - Diamond

Découvrez le Fourneau gaz plaque coupe feu, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour offrir performance et durabilité, ce fourneau est parfait pour répondre à vos besoins culinaires les plus exigeants.

Caractéristiques principales

• Plaque coup de feu de 12 kW avec des dimensions de 755x625 mm, assurant une cuisson rapide et efficace.
• Armoire ouverte GN 2/1 (760x740xh360 mm) pour un rangement pratique.
• Construction en acier inox AISI 304 avec pieds réglables en inox pour une meilleure stabilité.
• Top embouti de 20/10 mm pour une robustesse accrue.
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304 pour une évacuation optimale des fumées.

Performances de cuisson

La plaque coup de feu en fonte de 10 mm assure une haute conductibilité thermique avec un anneau central amovible. Le chauffage est assuré par un brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion. La régulation par une vanne gaz (+/- 500°C) et l'allumage piézoélectrique offrent une utilisation simple et sécurisée, avec un thermocouple pour une sécurité renforcée.

Dimensions et compatibilité

Dimensions : 800 x 900 x 850/920 mm - kcal/h (gaz) : 10320. L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme Optima 700 900+700.

Finition et design

La finition irréprochable, le soin du détail et le superbe design assurent un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête.

• Plaque coup de feu : 12 kW, dimensions 755x625 mm
• Armoire : ouverte GN 2/1, dimensions 760x740xh360 mm
• Matériaux : acier inox AISI 304
• Pieds : réglables en inox
• Épaisseur top : 20/10 mm
• Dimensions générales : 800 x 900 x 850/920 mm
• Capacité : kcal/h (gaz) : 10320