Four à convection et vapeur boulangerie système de nettoyage ST-Bakery écran tactile, 10x(600x400), P 15,6 kW - Stalgast

Four à Convection et Vapeur Boulangerie ST-Bakery - 10x(600x400)

Le four à convection et vapeur ST-Bakery est un équipement haut de gamme destiné aux boulangeries et pâtisseries professionnelles. Grâce à son écran tactile et son système de nettoyage intégré, il facilite le travail des artisans en garantissant une cuisson homogène et maîtrisée.

Caractéristiques Techniques

• Marque : FM Industrial
• Nombre d'étagères : 10 pièces
• Dimensions des plaques : 600x400 mm
• Puissance électrique : 15,6 kW
• Tension : 400 V
• Température minimale : 50 °C
• Température maximale : 270 °C
• Système de nettoyage : Oui
• Sonde de cœur : Option
• Possibilité de changer le sens d'ouverture des portes : Oui
• Porte s'ouvrant vers : Droite
• Dimensions (LxPxH) : 885 x 1020 x 1150 mm
• Poids : 160 kg

Avantages

• Écran tactile intuitif : Permet un contrôle précis et facile des paramètres de cuisson.
• Cuisson homogène : Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie grâce à la gestion optimale de la vapeur.
• Système de lavage intégré : Nettoyage facile pour un entretien réduit.
• Construction robuste : Adapté aux usages intensifs des professionnels.
• Personnalisation : Sens d'ouverture de porte ajustable.

Utilisation Recommandée

Idéal pour les boulangeries, pâtisseries et établissements nécessitant une cuisson uniforme et précise avec contrôle de la vapeur.