Four électrique vapeur-convection 4 GN - 600x400 - Diverso

Four électrique vapeur-convection 4 GN - 600x400 - Diverso

Découvrez le four électrique vapeur-convection Diverso, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine professionnelle et de la restauration. Conçu pour optimiser votre processus de cuisson, ce four offre une flexibilité inégalée avec ses 99 programmes et un large éventail de fonctionnalités.

Fonctionnalités principales

• Panneau de commande électronique avec affichage digital.
• Préparation de plats avec un préchauffage automatique et un régulateur de vapeur de 0 à 99%.
• Chauffage par convection via résistances inoxydables pour une cuisson uniforme.
• Chambre en acier inox AISI 304, facile à nettoyer et munie d'un système d'évacuation des fumées.
• Porte à fermeture automatique avec double vitrage thermique pour une sécurité accrue.

Optimisé pour une cuisson parfaite

Ce four combine convection et vapeur pour trois modes de cuisson : air chaud, vapeur et mixte. Grâce à ses deux turbines à moteur 2800 t/min "autoreverse", il garantit une diffusion homogène de la chaleur et de la vapeur.

Specifications Techniques

• Dimensions (l x p x h) : 865 x 685 x 565 mm
• Puissance : 6.5 kW
• Voltage : 2x400/3N 50-60Hz
• Livré avec 1 grille GN1/1

Pour optimiser votre production culinaire, envisagez les nombreux accessoires disponibles sur demande, tels que des piètements et des platines. Investissez dans le four Diverso pour une cuisine moderne et efficace.