Four mixte électrique injection manuelle 10x GN 1/1 - EPMN 1011 E - Redfox

Four mixte électrique injection manuelle 10x GN 1/1 - EPMN 1011 E - Redfox

Le four mixte électrique injection manuelle 10x gn 1/1 - epmn 1011 e - redfox est conçu pour les cuisines CHR, traiteurs, collectivités et zones de préparation. Sa conception vise une utilisation régulière, avec une logique d’organisation du poste et d’entretien facile. La référence 38560 permet d’identifier précisément cette version.

Conception et compatibilité professionnelles

La conception met en avant matériel : AISI 304, un élément utile pour la durabilité et la facilité d'entretien en usage intensif. La qualité de fabrication participe à la stabilité d'utilisation et à une maintenance plus simple au poste.

Utilisation au poste et polyvalence

Les caractéristiques disponibles mettent en avant puissance électrique [kw] : 12,6 et type de chauffage de l'appareil : Combinaison de vapeur et d'air chaud, ce qui aide à dimensionner le poste selon le rythme de service. Cette base technique facilite un dimensionnement plus juste du poste de travail en contexte CHR.

Intégration au flux et entretien

Pour la mise en place, il est utile de tenir compte de poids net [kg] : 100, alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz, afin de sécuriser l'implantation et la préparation de l'installation. Une implantation bien préparée améliore la sécurité, la circulation et le confort d'utilisation au quotidien.

Avantages principaux

• Standard GN : 65 pour s’intégrer aux contenants gastronormes du poste.
• Matière : AISI 304 pour un entretien compatible cuisine professionnelle.
• Préparation installation : alimentation 400 V / 3N - 50 Hz (raccordement à prévoir selon ton site).
• Manutention : poids net [kg] 100 indiqué à titre informatif dans les caractéristiques techniques.
• Accessoire professionnel pensé pour compléter l'équipement associé et faciliter l'utilisation au quotidien.

Ce four mixte électrique injection manuelle 10x GN 1/1 - epmn 1011 e - redfox constitue une solution pertinente pour les professionnels recherchant un équipement fiable dans la famille redfox fours à convection manuel, avec une lecture technique claire pour préparer l'installation, l'usage quotidien et l'entretien.

Caractéristiques techniques

• Référence : 38560
• Nombre de vitesses du ventilateur : 2
• Puissance électrique [kW] : 12,6
• Type de chauffage de l'appareil : Combinaison de vapeur et d'air chaud
• Profondeur de l’appareil - GN [mm] : 65
• Taille de l'appareil - GN / EN [mm] : GN 1/1
• Température minimale de l'appareil [° C] : 50
• Température maximale de l'appareil [° C] : 300
• Nombre de GN / EN : 10
• Cuisson basse température : Non
• Fonction de maintien de température : Oui
• Matériel : AISI 304
• Matériau et forme de cavité : AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
• Matériel de l'élément chauffant : Incoloy
• Poids net [kg] : 100
• Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz