Four gaz - 9 pizzas 350 mm - Diamond

Four gaz - 9 pizzas 350 mm - Diamond

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four gaz Diamond, conçu pour cuire jusqu'à 9 pizzas de 350 mm de diamètre ou 4 pizzas de 500 mm. Grâce à sa capacité productive impressionnante, ce four peut gérer entre 72 à 81 pizzas par heure pour un diamètre de 350 mm, ou 32 à 36 pizzas par heure pour un diamètre de 500 mm, rendant votre service rapide et efficace.

Caractéristiques techniques

• Chambre: 1080x1080xh185 mm (24,5 kW)
• 2 fours superposables (9+9)
• Chambre en acier inoxydable, sole en pierre réfractaire
• Isolation en laine de roche de forte épaisseur
• Système "oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
• Double éclairage intérieur encastré "haute température"
• Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte
• Hublot en verre securit panoramique doublé d'une vitre de protection
• Contrôle par vanne électronique avec bougie d'allumage
• Arcade en acier inox pour maintenir la température
• Thermostat de sécurité de série
• Panneau de commandes indépendant et extractible avec double affichage digital
• Conforme aux normes CE en vigueur

Avantages clés

• Four alliant performances et économies d'énergie
• Panneau de commande à touches sensibles avec régulation par thermostat électronique (jusqu'à 450 °C)
• Chauffage gaz avec conduction par échangeurs de chaleur inox
• Dispositif unique de récupérateur de chaleur pour économies d'énergie

Dimensions (l x p x h) : 1590 x 1480 x 760 - kcal/h (gaz) : 21066