Four électrique convection 20xGN 2/1- 40xGN 1/1- humidificateur - Diamond

Four électrique convection 20xGN 2/1- 40xGN 1/1- humidificateur - Diamond

Découvrez le four électrique à convection Diamond, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de 20xGN 2/1 ou 40xGN 1/1, ce four est idéal pour une cuisson rapide et homogène de vos plats.

Caractéristiques principales

• Chargement des plats GN 2/1 (ou GN 1/1) avec un chargeur amovible à pas de 60 mm "anti basculant".
• Pieds en inox réglables pour une stabilité optimale.
• Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, avec isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée, avec coins arrondis et joint d'étanchéité pour une meilleure performance.
• Porte ergonomique avec fermeture automatique et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur à l'ouverture.

Avantages clés

Le four à convection Diamond permet une cuisson homogène et rapide, évitant l'attente et permettant de cuire plusieurs plats simultanément sans mélange de saveurs. Grâce à son humidificateur automatique, vos viandes resteront juteuses et savoureuses.

• Humidification automatique avec 6 niveaux de régulation.
• Sonde à cœur disponible sur demande pour un contrôle précis de la cuisson.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (mm) : 890 x 1215 x 1700
• Puissance (kW) : 48.9
• Voltage : 400/3N 50-60Hz