Four électrique convection 20xGN 2/1 - 40 GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four électrique convection 20xGN 2/1 - 40 GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four électrique convection Diamond, conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs exigeants. Sa capacité de 20 niveaux GN 2/1 ou 40 niveaux GN 1/1 permet une cuisson efficace et simultanée de plusieurs plats, tout en préservant leurs saveurs.

Caractéristiques principales

• Chargement des plats GN 2/1 (ou GN 1/1) en disposition "crosswise".
• Aménagement avec un chargeur amovible à pas de 60 mm, conçu pour éviter le basculement.
• Pieds réglables en inox pour une stabilité optimale.

Technologie avancée

• Construction intérieure en acier inox AISI 304, extérieure en AISI 430, avec isolation thermique en fibre céramique.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec coins arrondis, facilitant le nettoyage.
• Porte à double vitrage avec joint d'étanchéité amovible pour une meilleure conservation de la chaleur.
• Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des viandes.
• Panneau de commandes étanche (IPX5) avec thermostat réglable de 30 à 300°C et timer allant jusqu'à 120 minutes.

Avantages du Four Diamond

• La convection assure une cuisson homogène et rapide, réduisant les temps d'attente.
• Humidificateur avec 6 niveaux de régulation pour une cuisson parfaite.
• Porte à double vitrage pour une visibilité accrue et des économies d'énergie.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 890 x 1215 x 1700 mm
• Puissance : 48.9 kW
• Voltage : 400/3N 50-60Hz
• Livré sans grilles.