Four à convection électrique 4x 430x325mm - 55 l - Combisteel

Four à convection électrique 4x 430x325 mm - 55 L - Combisteel

Le four à convection électrique professionnel 4 niveaux 430 x 325 mm est conçu pour les cuisines CHR, snacks, terminaux de cuisson et ateliers de production nécessitant une cuisson ventilée régulière dans un format compact. Il permet d’enchaîner les fournées avec une diffusion homogène de la chaleur et une prise en main rapide au quotidien.

Cuisson ventilée pour résultats réguliers

La convection intégrée assure une circulation active de l’air chaud dans toute l’enceinte. Cette technologie favorise une cuisson uniforme sur chaque niveau, adaptée aux préparations traiteur, produits boulangers, gratins, pâtisseries salées et remises en température. La stabilité thermique contribue à la constance des résultats en service.

Format 4 plaques 430 x 325 mm

La chambre accepte jusqu’à quatre plaques au format 430 x 325 mm avec un espacement optimisé entre glissières. Ce standard facilite l’organisation des cycles de cuisson et la rotation des supports. Le volume utile de 55 litres convient aux productions ciblées et aux postes à cadence soutenue.

Construction inox et contrôle visuel

La structure intérieure et extérieure en acier inoxydable 430 est adaptée aux contraintes d’hygiène et d’entretien en restauration professionnelle. La porte à double vitrage limite les déperditions de chaleur tout en offrant une bonne visibilité. L’éclairage intérieur permet de suivre l’évolution des préparations sans ouvrir la porte.

Commande simple et mise en service rapide

Le réglage s’effectue par boutons rotatifs avec une plage de température étendue de +50 à +250 °C. Le four est prêt à brancher et fonctionne sur alimentation standard, ce qui facilite son intégration sur un plan de travail ou un poste autonome.

Avantages principaux

• Cuisson convection à air ventilé
• 4 niveaux format 430 x 325 mm
• Double vitrage avec éclairage intérieur
• Construction inox hygiénique
• Utilisation intuitive par boutons rotatifs

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 575 x 600 x 502 mm
• Dimensions espace four (L x P x H) : 445 x 360 x 330 mm
• Capacité nette : 55 L
• Contenu : 4 x 430 x 325 mm
• Taille plaques : 430 x 325 mm
• Nombre de paires de guides : 4
• Distance entre guides : 75 mm
• Matériau : acier inoxydable 430
• Matériau intérieur : acier inoxydable 430
• Accessoires fournis : 3 plaques de cuisson en aluminium
• Modèle : électrique
• Installation : autonome
• Commande : bouton rotatif
• Fonction convection : oui
• Injection d’humidité : non
• Double vitrage : oui
• Éclairage : oui
• Plage de température : +50 / +250 °C
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Puissance totale : 2,9 kW
• Longueur du cordon : 1300 mm
• Prêt à brancher : oui
• Poids net : 26,3 kg
• Poids brut : 29,5 kg