Four à convection électrique 4x GN 2/3 - 45 l - Combisteel

Four à convection électrique 4x GN 2/3 - 45 L - Combisteel

Le four à convection électrique format GN 2/3 est conçu pour les cuisines professionnelles, snacks et laboratoires nécessitant une cuisson ventilée régulière dans un format compact. Adapté à la cuisson, au réchauffage et à la finition, il trouve facilement sa place sur un plan de travail grâce à son gabarit réduit.

Cuisson ventilée homogène

La fonction convection assure une circulation active de l’air chaud dans l’enceinte, favorisant une répartition uniforme de la chaleur sur chaque niveau. Cette configuration est adaptée aux préparations boulangères légères, aux plats cuisinés et aux produits traiteur.

Format GN 2/3 pour production ciblée

La chambre accepte jusqu’à quatre niveaux GN 2/3 avec un espacement étudié entre glissières. Le volume utile permet de gérer des fournées rapides avec un bon contrôle des résultats.

Commande simple et contrôle visuel

Le réglage s’effectue par boutons rotatifs avec une plage de température étendue. Le double vitrage et l’éclairage intérieur permettent de suivre la cuisson sans ouverture fréquente de la porte.

Avantages principaux

• Cuisson convection à air ventilé
• 4 niveaux GN 2/3
• Format compact de table
• Éclairage intérieur intégré
• Prêt à brancher

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 495 x 600 x 502 mm
• Dimensions espace four (L x P x H) : 375 x 360 x 330 mm
• Capacité nette : 45 L
• Contenu : 4 x GN 2/3
• Nombre de paires de guides : 4
• Distance entre guides : 75 mm
• Matériau : acier inoxydable 430
• Matériau intérieur : acier inoxydable 430
• Accessoires fournis : 3 plaques aluminium GN 2/3
• Fonction convection : oui
• Injection d’humidité : non
• Double vitrage : oui
• Éclairage : oui
• Commande : bouton rotatif
• Plage de température : +50 / +250 °C
• Modèle : électrique
• Installation : modèle de table
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Puissance : 2,5 kW
• Longueur du cordon : 1300 mm
• Prêt à brancher : oui
• Poids net : 20 kg
• Poids brut : 23 kg