Four à convection 600 x 400 mm - Caterchef star

Four à convection 60x40 – Performance optimale pour les professionnels

Le four à convection CaterChef BakeryNorm est l’appareil incontournable des chefs professionnels, alliant technologie avancée et robustesse. Sa conception en inox et son double système de ventilation garantissent une cuisson uniforme, pour des résultats impeccables à chaque utilisation.

Performance et efficacité

Avec une plage de température allant de 100 °C à 300 °C, ce four à convection est idéal pour cuire, rôtir et griller. Ses deux ventilateurs assurent une circulation d’air chaude optimale, permettant de réduire les temps de cuisson tout en maintenant l’humidité naturelle des aliments.

Conception pratique et ergonomique

Son design compact (88,5 cm de largeur) s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles tout en offrant une capacité de stockage de 4 grilles (60x40 cm). La simplicité d’utilisation manuelle et l’absence de raccords nécessaires font de ce four un appareil d’une grande maniabilité.

Qualité et fiabilité

Fabriqué en acier inoxydable, le four CaterChef BakeryNorm est à la fois durable et robuste. Son éclairage intérieur permet de surveiller facilement le processus de cuisson, tandis que le double vitrage offre une isolation thermique efficace.

Avantages

• Cuisson uniforme : Grâce à la circulation d’air optimisée.
• Conception en inox : Facilité de nettoyage et durabilité accrue.
• Facilité d’utilisation : Fonctionnement manuel simple, sans raccord nécessaire.
• Polyvalence : Parfait pour une large gamme de techniques culinaires.

Ce four à convection est l’outil idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant allier efficacité et qualité dans leur préparation.

Caractéristiques techniques

• Marque : CaterChef (Star)
• Dimensions externes : 88,5 x 67,0 x 58,5 cm
• Puissance électrique : 3.400 W
• Type de vitrage : Double vitrage
• Nombre de ventilateurs : 2