Pierre à Pizza
La pierre à pizza professionnelle est un accessoire incontournable pour obtenir une cuisson authentique et parfaitement maîtrisée en restauration. Utilisée en pizzeria comme en cuisine professionnelle, elle reproduit les conditions d’un four à bois en accumulant et en diffusant une chaleur intense et homogène, tout en absorbant l’humidité de la pâte pour garantir une croûte croustillante et dorée. Sélectionnée par Restock CHR, notre gamme de pierres à pizza permet d’améliorer la régularité de cuisson et la qualité finale des préparations. Fabriquées en cordiérite ou en terre cuite, elles offrent une excellente résistance aux températures élevées et une durabilité optimale pour un usage intensif. Polyvalentes, les pierres à pizza s’adaptent aux fours à pizza professionnels, fours électriques et fours à gaz. Choisir une pierre à pizza de qualité, c’est sublimer la texture de la pâte, optimiser la cuisson et proposer des pizzas savoureuses, régulières et dignes des standards professionnels.
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Pierre à pizza rectangulaire avec support métal de service - EDDINGTONS
26,40 € HT
31,68 € TTC
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