Wok induction sur armoire ouverte - Diamond

Wok induction sur armoire ouverte - Diamond

Découvrez notre wok induction sur armoire ouverte Diamond, l'équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour allier performance et sécurité, ce modèle innovant répond aux exigences les plus strictes de votre cuisine.

Caractéristiques principales

• Foyer puissant : 1 foyer Ø 300 mm, idéal pour une cuisson rapide et efficace.
• Matériaux de qualité : Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
• Top étanche : En acier inox AISI 304 de 15/10 mm, garantissant une durabilité accrue.
• Système de sécurité : Étanchéité à l'eau "IPX4", prévenant les risques d'accidents.
• Technologie inductive avancée : Plaque en vitrocéramique de 6 mm, avec un inducteur performant.
• Maintenance simple : Régulateur d'énergie à 6 positions avec lampe témoin, accessible frontalement.

Avantages de la technologie à induction

• Écologique et économique : 50% d'économie en consommation énergétique.
• Rapidité : 25% plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes).
• Sécurité optimale : Aucune émission de chaleur, surface de cuisson froide.
• Efficacité énergétique : 90% de l'énergie utilisée est restituée en puissance réelle.
• Facilité d'entretien : Un nettoyage simplifié grâce à des surfaces lisses.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (l x p x h) : 400 x 700(730) x 850/920 mm
• Puissance : 5 kW
• Voltage : 400/3N 60Hz

Plus : Possibilité d'agencement "dos à dos" 700+700 ou en combinaison avec la gamme Optima. Design soigné, finition irréprochable et alignement parfait des modules par jonction tête à tête.