Plaque de cuisson gaz 2/3 - 1/3 rainurée -module 1/1 - Diamond

Plaque de cuisson gaz 2/3 - 1/3 rainurée - module 1/1 - Diamond

La Plaque de cuisson gaz Diamond est conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Sa surface de cuisson généreuse de 780x720 mm (56,16 dm²) vous offre toute l'espace nécessaire pour préparer vos plats avec efficacité.

Caractéristiques de conception

• Armoire ouverte (GN 2/1) de dimensions 760x740xh360 mm.
• Construction en acier inox AISI 304 avec pieds réglables.
• Top embouti de 20/10 mm, assurant solidité et durabilité.
• Cheminée arrière pour une ventilation optimale.

Performance et sécurité

• Plaque de cuisson en fonte de 15 mm pour une conductibilité thermique exceptionnelle.
• Design incliné vers l'avant avec rebord anti-éclaboussures pour garantir une propreté sans effort.
• Équipée de brûleurs en inox à flamme stabilisée avec régulation de la flamme via une vanne gaz.
• Allumage par veilleuse, avec un système de sécurité par thermocouple et dispositif piézo électrique, facilitant la maintenance grâce à l'accessibilité frontale.

Dimensions et options

Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 mm
Puissance : 13760 kcal/h (gaz)

Cette plaque peut être proposée en version dos à dos 900+900 "back to back" ou en combinaison avec la gamme Optima 700 900+700, offrant ainsi une flexibilité d'utilisation.

• Top supérieure en acier inox AISI 304, épaisseur 20/10ème.
• Bord avant avec casse-goutte et plans emboutis pour une étanchéité parfaite.
• Composants de qualité "high technology" pour une finition irréprochable.