Plaque cuisson électrique 1/3 rainurée 2/3 lisse - Diamond

Plaque cuisson électrique 1/3 rainurée 2/3 lisse - Diamond

Découvrez la Plaque cuisson électrique Diamond, un choix idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Grâce à sa conception robuste et hygiénique, cette plaque allie performance et durabilité.

Caractéristiques principales

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 744x647 mm (48,14 dm²).
• Deux zones de cuisson indépendantes pour une flexibilité maximale.
• Fabriquée avec une plaque au chrome dur pour une hygiène optimale.
• Régulation de la température de 120°C à 280°C avec un thermostat de sécurité.

Construction et sécurité

• Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10ème).
• Vérins de mise à niveau et étanchéité à l'eau IPX5.
• Plaque de cuisson inclinée avec haute conductibilité thermique, certifiée alimentaire selon la réglementation européenne CE n.1935/2004.
• Rebord périphérique soudé pour une étanchéité parfaite et tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres).
• Chauffage électrique par résistances en inox placées en dessous de la plaque.
• Conforme aux normes CE en vigueur.

Avantages du traitement au chrome dur

1. Hygiène irréprochable.
2. Facilité d'entretien.
3. Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

Dimensions et spécifications

Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 250/320 mm

Puissance : 15 kW

Voltage : 400/3 60Hz

Caractéristiques techniques

• Surface de cuisson : 744x647 mm
• Zones de cuisson : 2 indépendantes
• Matériau : Acier inox AISI 304
• Régulation température : 120°C à 280°C
• Protection : Étanchéité IPX5
• Capacité du tiroir : 3 litres