Four électrique ventilé à translation bande 650mm - Diamond

Four électrique ventilé à translation bande 650mm - Diamond

Découvrez le Four électrique ventilé à translation bande 650mm, la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour une cuisson rapide et efficace, ce four vous permettra de produire une grande quantité de pizzas tout en garantissant une qualité irréprochable.

Caractéristiques et avantages

• Dimensions internes : 650x1100xh100 mm
• Production de pizzas par heure : jusqu'à 155 pizzas de Ø 250 mm "230 gr." et 25 pizzas de Ø 500 mm "915 gr." (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
• Piètement en acier inox : livré de série sur roues pivotantes avec freins pour une mobilité facile
• Superposition : possibilité de superposer jusqu'à 3 fours du même modèle
• Construction : acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
• Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation, mise en température rapide
• Température maximale : 320°C
• Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
• Panneau de commande : électronique "digital" avec gestion de 6 programmes de cuisson, accessible frontalement

Avantages supplémentaires

Ce four est idéal pour la cuisson continue de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc. Grâce à un brevet unique Diamond©, il offre une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, ce qui entraîne une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

• Dimensions (L x P x H) : 1400 x 2000 x 550/1100 mm
• Puissance électrique : 18.5 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz