Fourneau wok 3 brûleurs avec rideau d'eau - Diamond

Fourneau wok 3 brûleurs avec rideau d'eau - Diamond

Découvrez le Fourneau wok 3 brûleurs Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences des chefs, il combine puissance et efficacité pour des performances optimales.

Caractéristiques et avantages clés

Ce fourneau wok est équipé de :

• Brûleurs type wok : 2 brûleurs de Ø 290 mm avec une puissance de 21,44 kW et 1 brûleur de Ø 230 mm de 10,13 kW pour une cuisson rapide et homogène.
• Plan de cuisson embouti : facilite le nettoyage et optimise l'utilisation de l'espace de travail.
• Évacuation latérale : avec un bac de décantation doté d'un filtre amovible pour un entretien simplifié.
• Commandes intuitives : une vanne de commande par brûleur pour un contrôle précis de la chaleur.
• Rideau d'eau : pour le refroidissement du top, incluant un robinet et une étagère de rangement pour plus de praticité.
• Matériaux de qualité : fabrication en acier inoxydable AISI 441 et top en inox AISI 304 (20/10ème) pour une durabilité exceptionnelle.

Dimensions et performances

Dimensions (L x P x H) : 1100 x 900 x 760/1300 mm
Puissance : 50645 kcal/h (gaz)

Caractéristiques techniques

• Brûleurs : 2x Ø 290 mm (21,44 kW), 1x Ø 230 mm (10,13 kW)
• Plan de cuisson embouti avec bacs de récupération inférieurs
• Évacuation latérale avec filtre amovible
• 1 vanne de commande par brûleur
• Raccordement gaz : 3/4"
• Rideau d'eau avec robinet et étagère de rangement
• Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10ème)