SOFRASPEED - Four de cuisson professionnel à cuisson ultra-rapide - long. 460 mm - Sofraca

SOFRASPEED - Four de cuisson professionnel à cuisson ultra-rapide - long. 460 mm - Sofraca

Ce four a convection professionnel Sofraca est concu pour repondre aux besoins des boulangers, patissiers et restaurateurs qui recherchent une cuisson homogene et reproductible. Equipe d'un systeme d'humidification et d'une ventilation optimisee, il permet de cuire une grande variete de preparations sur plusieurs niveaux simultanement, avec une maitrise precise de la temperature et du temps de cuisson.

Les avantages

• Cuisson homogene sur plusieurs niveaux
• Systeme d'humidification integre
• Commandes intuitives (mecaniques ou digitales)
• Ventilation optimisee pour une repartition uniforme de la chaleur

Caractéristiques techniques :. Température maximum : 280°C - Ventilation : 10 vitesses - Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100) - Port USB pour importer et exporter des recettes > idéale pour les chaînes - Faible encombrement - Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement - Cavité en acier inoxydable. Construction :. Enceinte en acier inoxydable à coins arrondis - Filtre à air facile d'accès -Coloris : Noir en acier inoxydable - Magnétron basse consommation - Convection : Rayonnement Infrarouge. Nettoyage. facile à nettoyer avec ses angles arrondis - Filtre à graisse et à air démontables pour l'entretien.

Fiche technique

• Reference : SOFRASPEED
• Dimensions (L x P x H) : 460 x 680 x 610 mm
• Poids : 64 kg
• Energie : Électrique
• Alimentation : 230 V
• Puissance : 3500 W
• Volume : 17 L
• Garantie : 2 ans pièces
• Marque : Sofraca