Four à charbon - GN 1/1 + GN 2/4 - Diamond

Four à charbon - GN 1/1 + GN 2/4 - Diamond

Découvrez le Four à charbon Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four combine le meilleur des deux mondes, alliant la saveur authentique du grillé avec l'efficacité d'un four moderne.

Caractéristiques clés

• Régulation sur 6 niveaux, compatible avec GN 1/1 et GN 2/4.
• Production impressionnante de 75 kg/h, idéale pour 115 couverts.
• Puissance de 4,5 kW et capacité de charge en charbon de 4,5 kg.
• Inclus : 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme "o" (685x535 mm).
• Construction durable en acier inox et intérieur en acier et fonte.
• Chambre de cuisson entièrement isolée pour une performance optimale.
• Système d'isolation breveté réduisant la température au contact du four (+/-60ºC) et consommation d'énergie diminuée de 25%!
• Grande vitre sur la porte relevable pour une visibilité optimale.
• Tablette de travail frontale en inox (290 mm de profondeur) pour un confort d'utilisation.
• Collecteur de graisse intégré avec tiroir récolteur.
• Tiroir à cendres amovible pour un entretien facile.
• Thermomètre analogique et dispositif pare-feu intégré.
• Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
• Livré avec 4 pieds réglables.

Avantages du Four à Charbon Diamond

Ce four à charbon offre une cuisson rapide jusqu'à 35% plus efficace que les grills traditionnels, tout en permettant d'économiser jusqu'à 40% de charbon. Sa conception unique garantit qu'il n'y a pas de flammes à l'intérieur, évitant ainsi que les aliments ne brûlent. Avec sa porte relevable et sa tablette de travail, il se révèle être un outil apprécié par les chefs professionnels.

Dimensions

Dimensions (l x p x h) : 900 x 722(953) x 690(840) mm

Caractéristiques techniques

• Régulation sur 6 niveaux
• Production : 75 kg/h
• Puissance : 4,5 kW
• Capacité charbon : 4,5 kg
• Dimensions grille : 685x535 mm
• Matériaux : Acier inox, acier, fonte
• Isolation : Système breveté
• Accessoires inclus : Pince à viande, racloir, grille