Pétrin spiral, V 22 l - Stalgast

Pétrin spiral 22 L Stalgast – Performance et efficacité pour les professionnels

Le Pétrin spiral 22 L de Stalgast est un équipement indispensable pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pizzeria. Conçu pour un pétrissage homogène et efficace, ce modèle compact et robuste garantit un travail optimal des pâtes grâce à sa capacité de 22 litres et sa vitesse de rotation de 9 tr/min.

Un pétrissage précis et homogène

Grâce à son système de pétrissage en spirale, ce pétrin assure un travail rapide et efficace, favorisant le développement optimal du gluten et une texture parfaite des pâtes. Il est idéal pour préparer des pâtes à pain, à pizza ou encore à viennoiseries.

Un équipement robuste et compact

Avec sa structure en acier robuste et son moteur puissant de 0,75 kW, ce pétrin est conçu pour une utilisation intensive. Son format compact (400 x 700 x 680 mm) permet une intégration facile dans tout type de cuisine professionnelle.

Avantages

• Pétrissage homogène : système spiral pour une pâte bien oxygénée.
• Capacité de 22 litres : adapté aux besoins des professionnels.
• Puissance optimisée : moteur de 0,75 kW pour un pétrissage efficace.
• Vitesse contrôlée : 9 tr/min pour un travail précis.
• Format compact : idéal pour les cuisines professionnelles avec un espace réduit.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 680 mm
• Poids : 65 kg
• Capacité : 22 litres
• Alimentation : 230 V
• Puissance électrique : 0,75 kW
• Vitesse de rotation : 9 tr/min
• Marque : Stalgast