Réfrigérateur boulangerie avec porte pleine de 852 litres - Ventilé - LED - Saro

Réfrigérateur boulangerie porte pleine 852 L - Ventilé - Éclairage LED - Saro

Le réfrigérateur boulangerie 852 litres est conçu pour les ateliers de boulangerie et de pâtisserie nécessitant une capacité élevée, une circulation d’air homogène et une compatibilité parfaite avec les formats de plaques professionnels. Sa conception tout inox et ses performances de refroidissement en font un équipement fiable pour les environnements à forte charge de travail.

Configuration dédiée aux plaques de boulangerie

Équipé de dix rails en forme de L, ce réfrigérateur est prévu pour accueillir des grilles de dimensions 600 x 800 mm ou deux demi-plaques 600 x 400 mm. Cette configuration facilite l’organisation verticale des productions, le stockage intermédiaire des préparations et la gestion fluide des cycles de fabrication. Les grilles et plaques ne sont pas fournies, laissant une liberté totale d’équipement selon les besoins de l’atelier.

Froid ventilé haute performance

Le refroidissement par air forcé assure une répartition homogène du froid dans l’ensemble de la cuve, même en cas d’ouvertures fréquentes. Le contrôle numérique de la température permet un réglage précis entre +2 °C et +8 °C, garantissant une conservation stable des pâtons, crèmes et préparations sensibles. Le dégivrage automatique contribue à maintenir des performances constantes.

Conception inox et maîtrise de la condensation

La structure intérieure et extérieure en acier inoxydable offre une excellente résistance aux contraintes intensives des ateliers professionnels. Le cadre de porte chauffé limite la formation de condensation, améliorant le confort d’utilisation et l’hygiène en environnement humide. L’isolation renforcée de 65 mm participe à la stabilité thermique et à l’efficacité énergétique.

Sécurité, ergonomie et confort d’utilisation

La porte pleine à fermeture automatique, verrouillable, sécurise le stockage des productions. L’éclairage intérieur LED facilite la visibilité du contenu sans ouverture prolongée. Le niveau sonore maîtrisé contribue à un environnement de travail plus agréable, même en usage continu.

Avantages principaux

• Très grande capacité de 852 L adaptée aux ateliers de production
• Compatibilité plaques 600 x 800 mm pour la boulangerie
• Froid ventilé homogène haute performance
• Structure tout inox robuste et hygiénique
• Cadre de porte chauffé limitant la condensation

Le réfrigérateur boulangerie ventilé 852 L constitue une solution hautement performante pour les professionnels recherchant un équipement grande capacité, fiable et parfaitement adapté aux exigences des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie.

Caractéristiques techniques

• Matériau : acier inoxydable intérieur et extérieur
• Porte : pleine, fermeture automatique, verrouillable
• Configuration : 10 rails en L
• Compatibilité plaques : 600 x 800 mm ou 2 x 600 x 400 mm
• Capacité : 852 L
• Système de froid : air forcé (ventilé)
• Température : +2 °C à +8 °C
• Commande : contrôle numérique (Dixell)
• Dégivrage : automatique
• Isolation : 65 mm
• Éclairage : LED intérieur
• Cadre de porte : chauffé anti-condensation
• Classe climatique : 5
• Niveau sonore : env. 48 dB(A)
• Alimentation : 230 V / 50 Hz
• Puissance : 0,35 kW
• Dimensions intérieures (L x P x H) : 624 x 861,5 x 1410 mm
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 740 x 990 x 2010 mm
• Poids : 161 kg
• Fluide frigorigène : R290
• Classe énergétique : C